Витамин С (аскорбиновая кислота) не синтезируется в организме человека, а поступает только извне с продуктами питания. Витамин C помогает организму бороться с инфекциями, формировать кости, заживлять раны и осуществлять другие важные физиологические процессы. А ещё витамин C - антиоксидант: он защищает клетки от окисления и разрушения.
Признаки дефицита витамина С: появление гематом без получения травмы; медленное заживление ран и ссадин; кровоточивость десен; сухость кожных покровов; ломкость ногтей; выпадение волос; снижение иммунитета, частые простуды; боли в суставах; быстрая утомляемость; эмоциональная неустойчивость и подавленное настроение.
Дефицит витамина С чаще наблюдается в осенне-зимний период. В некоторой степени это связано с изменением рациона питания, а также с высокой активностью вирусов, на борьбу с которыми организм расходует большое количество микронутриента.
Суточная норма витамина С. На этот показатель влияют возраст, пол, физиологическое состояние и индивидуальные потребности организма. Рекомендуемая суточная доза витамина С: детям — от 15 до 75 мг в зависимости от возраста; взрослым: мужчинам — 90 мг, женщинам — 75 мг, беременным женщинам — 85 мг, кормящим женщинам — 120 мг.
Больше всего витамина С содержится в растительной пище: фруктах, ягодах, овощах, зелени.
